厄瓜多尔的特产是高原小米、咖啡、象牙果、巴拿马草帽、香蕉等。

高原小米营养丰富，是植物中的蛋白王，可用来熬粥、炖汤。

厄瓜多尔的咖啡口味均衡清爽，还有—种独特的香味，主要出产阿拉伯咖啡和罗百氏特咖啡。

象牙果是产于厄沿海地带一种棕榈果实的种子，大小如鸡蛋，外皮棕褐色，内里白色，质地坚硬如石，与象牙相似。用植物象牙当原材料的工艺品随处可见，一般做成手镯、项链、挂坠、雕饰等。

这种帽子由一种叫托基亚的棕榈叶手工编制而成，可折叠，售价从十几美元到数百美元不等，造型神秘而性感，酷味十足。

厄瓜多尔香蕉久负盛名，享誉世界，其在沿海地区的种植和出口可追溯到殖民时期的十八世纪。

厄瓜多尔白虾没有核辐射。核辐射是一种危险的物理现象，对人体有伤害和损害的作用，但在正常的情况下，自然界中是不会存在核辐射的。厄瓜多尔白虾原产于厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一，肉质鲜嫩，营养丰富。因此，流入诸城市的厄瓜多尔冷冻南美白虾是没有核辐射的。

相比较而言，青虾比厄瓜多尔白虾的营养价值会更高，它在口感方面更加的清甜，具有的作用也是更多的，有很好的滋补效果，主要是含有丰富的水分，很容易被人体吸收，除此之外，其中高蛋白的能量，可以达到补充营养的作用，而厄瓜多尔白虾中的作用，只是含有比较丰富的蛋白质，可以补充营养，促进生长的作用，虽然他们区别不是很大，但是青虾更好吸收