因为木耳是压缩的。一点点都会发起来很多。两个人吃，用五只手头抓一小撮就可以了。泡木耳一定要用温水泡才发的起来。泡出来的木耳才好。

1、1首先把干木耳放到碗里，加入少许清水，水不用太多，太多的话达不到快速的效果。

2、2把碗放到微波炉里面，设定微波2分钟。

3、3到时间后，取出碗，会看到水开了，木耳也基本发涨开了。

4、4但是这时候木耳还有点偏硬，稍微等一两分钟，再淋入凉水，反复清洗。

5、5清洗干净后，木耳也就完全泡发好了，不到五分钟，就可以使用了。

压缩木耳一般泡两小时左右就可以了，因为只要泡两个小时左右，不然就能够泡软泡化了，木耳和香菇泡时间越长，细菌越多越多越容易变质，因此，我们的泡沫啊，一定不能超过两个小时，超过两个小时就变质的可能性，我们一般就是泡两个小时左右就可以将木耳进行烹调了