1、去皮没有吃完的冬瓜，用保鲜膜贴好冬瓜放冰箱保鲜层，可以放2~3天。

2、如果没有冰箱的话，取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存1天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。其实冬瓜最好吃多少削多少，不要整个冬瓜去皮。

1、冬瓜晒干需要把冬瓜皮削掉，把瓜瓤掏掉。然后将冬瓜切成薄片，在太阳底下暴晒至干即可。

2、晒干后的冬瓜干肉质变硬，味道更佳，可以用来煮汤、炒菜或者作为零食食用。

3、此外，冬瓜也可以用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏保存，但保存时间较短，最好在一周内食用完。

4、无论是晒干的冬瓜干还是冷藏的冬瓜，都需要在保存过程中注意防潮、防虫和防异味，以确保其品质和安全性。