伞型花序，人参花序类型是伞型花序。

人参伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4-40余花，小花梗长约0.5厘米。苞片小，条状披针形；萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色；花瓣5，卵形，全缘，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短。

多年生草本；根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。人参浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。

海参头花和海参是两种不同的海产品，它们有以下几点区别：

1.来源不同：海参头花是海参的一部分，是海参的头部和嘴部，而海参是一种无脊椎动物，是海洋中的一种棘皮动物。

2.形态不同：海参头花形态呈圆锥形，顶端有一个类似嘴巴的突起，而海参则是长条形的，通常是棕色或黑色的。

3.口感不同：海参头花口感鲜嫩，质地柔软，而海参口感略带嚼劲，质地较硬。

4.营养成分不同：海参头花和海参都富含胶原蛋白和多种矿物质，但具体成分略有差异。

总的来说，海参头花和海参虽然都是海产品，但它们的来源、形态、口感和营养成分有所不同，消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。