1、《本草纲目》橘红佳品、其瓤内有红白之分、利气、化痰，功倍于它药，其功愈陈愈：良。”

2、《纲目拾遗》："治痰症，消油腻谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。"

3、《药性考》："性烈燥湿，化痰止咳，利膈宽胸，能散聩气。"

5、《岭南采药录》：消痰止嗽，宽中醒酒，消油腻谷物食积。治伤寒胸中瘕热，水谷失宣，神明不通，气逆，羊癫疯，解蟹毒。此物治伤食甚效，消痰尤妙。

6、《中国药典》（2015）：理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

1、对呼吸系统的作用：柠檬烯和蒎烯吸入可使呼吸道分泌物变多变稀，故有祛痰作用。

2、抗氧化作用化橘红水提取液有抑制肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。

3、抗微生物作用：柠檬烯在体外对肺炎链球菌、甲型链球菌、卡他球菌和金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用。

三、中医所说的结节一般指痈疽肿毒，瘰疬痰核，这些疾病主要使用温化寒痰药，它们基本性味都是味辛，性温，化橘红味辛、苦，性温，个人认为从化橘红药性看其应具散结作用，但其味苦既具寒性，寒性减弱其温性作用，所以其温化寒痰作用相对较弱，温化寒痰主流药物较多，故在典籍中未见其用于散结。

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化州橘红是一种中药，可以用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷，临床上常用于止咳化痰，而五味子也是一种中药，他的功效有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的作用。因此从作用功效上看这两种中药一起泡水并没有配伍禁忌，因此是可以一起泡水喝的。

味道是苦的，它主要原因就是含有大量的柚皮苷成分。这种物质是苦味的，它是橘红茶的标准指标之一，一般是柚皮苷含量需要5.5%以上才是正品。化橘红可以跟茶叶，五味子一起泡。