发烟硝酸和浓硝酸化学性质并无区别，有的只是视觉上的区别，硝酸发烟的原因是硝酸浓度过高，部分硝酸挥发在空气中，形成了发烟这一现象。不可质疑的是二者均是氧化性强酸。且硝酸根必须在碱性或者中性条件下与才能其他还原性离子共存。

1、作为硝酸盐和硝酸酯的必需原料，硝酸被用来制取一系列硝酸盐类氮肥，如硝酸铵、硝酸钾等；也用来制取硝酸酯类或含硝基的炸药。

2、由于硝酸同时具有氧化性和酸性，硝酸也被用来精炼金属：即先把不纯的金属氧化成硝酸盐，排除杂质后再还原。硝酸能使铁钝化而不致继续被腐蚀。还可供制氮肥、王水、硝酸盐、硝化甘油、硝化纤维素、硝基苯、苦味酸等。

3、将甘油放和浓硝酸、浓硫酸中，会生成硝化甘油。这是一种无色或黄色的透明油状液体，是一种很不稳定的物质，受到撞击会发生分解，产生高温，同时生成大量气体。气体体积骤然膨胀，产生猛烈爆炸。所以硝化甘油是一种烈性炸药。

4、硝化炸药军事上用得比较多的是2，4，6-三硝基甲苯（TNT）。它是由甲苯与浓硝酸和浓硫酸反应制得的，是一种黄色片状物，具有爆炸威力大、药性稳定、吸湿性小等优点，常用做炮弹、手榴弹、地雷和鱼雷等的炸药，也可用于采矿等爆破作业。有机合成原料，浓硝酸可将苯、蒽、萘和其他芳香族化合物硝化制取有机原料。如硝酸和硫酸的混酸（工业上常用由30%与苯反应，生成硝基苯，再加氢生成苯胺，它是合成染料、医药、农药的中间体。制造草酸，以农作物废料如玉米蕊、甘蔗渣、谷壳、花生壳等为原料与硝酸反应，制取草酸，硝酸与丙烯或乙烯、乙二醇作用也可制取草酸。

1、(1)硝化反应是向有机物分子中引入硝基（-NO2）的反应过程.

2、硝基是硝酸失去一个羟基形成的一价的基团.

3、常用的硝化剂主要有浓硝酸、发烟硝酸、浓硝酸和浓硫酸的混酸或是脱水剂配合硝化剂.

4、脱水剂：浓硫酸、冰醋酸、乙酐、五氧化二磷

5、硝化剂：硝酸、五氧化二氮（N2O5）

6、反应通式：A─H+HNO3→A─NO2+H2O（A代表任意有机结构）

7、(2)反硝化作用：也称脱氮作用.反硝化细菌在缺氧条件下,还原硝酸盐,释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程.

8、总的反硝化过程可以用以下方程式表示：

9、其中包括以下四个还原反应还原反应：

10、硝酸盐还原为亚硝酸盐：2NO3-+4H++4e-→2NO2+2H2O

11、亚硝酸盐还原为一氧化氮：2NO2-+4H++2e-→2NO+2H2O

12、一氧化氮还原为一氧化二氮：2NO+2H++2e-→N2O+H2O

13、一氧化二氮还原为氮气：N2O+2H++2e-→N2+H2O