1、2首先，出芽小麦具有营养丰富、易于吸收的特点，常被用于营养保健品的制作。

2、其次，出芽小麦还能制成麦芽糖、麦芽酒等食品和饮料。

3、此外，出芽小麦还可以用于粉碎制粉，用于面食面条等的制作。

4、总的来说，出芽小麦在食品、保健品和制粉等方面都具有广泛的应用价值。

5、3如果采用先进的技术和设备，可以提高出芽小麦提取物的产量和质量，进一步扩大其应用范围。

6、同时，研究出芽小麦中有益成分的作用和机制，也有助于深入挖掘其潜在的医疗保健价值。

生芽麦子是一种营养价值很高的食品，可以用来制作各种美味的食品。下面介绍一些常见的用途：

1.爆米花替代物：用生芽麦子代替玉米，可以制作健康的爆米花，营养更加丰富。

2.食用：可以将生芽麦子加入到沙拉、果汁、酸奶等食品中食用。富含蛋白质和纤维素，有助于增强饱腹感，并且易于消化吸收，有益于身体健康。

3.烤面包：在制作面包时，加入适量的生芽麦子，可以让面包口感更加松软，增加营养价值。

4.煮粥：将生芽麦子加入到糯米粥或小米粥中煮熟，可以制作一种健康营养的早餐。

总之，生芽麦子是一种非常健康营养的食品，可以在很多方面应用，可以适当地加入到我们的饮食中，保持健康的身体。

小麦发芽了，可以做饲料或酿酒，因为这些年我们粮食已基本可以满足需求了，但在70年代，计划经济时期，发芽的麦子还要磨成面，供市民食用，蒸馒头发粘。