1、因为咖啡含有发酵的物质，可以提供菌落生长的营养，而乳酸菌则可以使咖啡酸性度降低，增加咖啡的口感，同时也有益于人体健康。

2、不过需要注意的是加入乳酸菌的咖啡应该尽快饮用，以免乳酸菌失活影响效果。

3、另外还有一些商家会将乳酸菌与咖啡混合饮用，这类饮料需要注意是否添加了过多的糖和其他添加剂，以及其食品安全问题。

咖啡粉自然发酵，原料和咖啡樱桃的质量至关重要，酵母(在发酵过程中)只能利用现有的物质来展示或增强特定的芳香化合物，因为它们的代谢过程不同。植物需要矿物质、氮和氨基酸。唯一的办法就是制定一个健康计划。这样才能得到好的咖啡樱桃。

不用的。咖啡渣含有大量的氮化物，对植物的枝叶生长有较好的促进作用。咖啡渣可以混入盆土中，增加土壤的肥力，降低土壤的PH值，也可以增加士壤的透气性和排水性，防止植物病菌感染。