1、提高辣椒的产量和品质。富钾酵母富含有机质和微量元素，可以促进植物的生长和养分吸收。它能够增强植株的抗病能力，提高辣椒的抗逆性和耐病性，减少病虫害的发生。

2、同时，富钾酵母还能增加植物的光合作用和养分利用效率，使辣椒植株更加茂盛，果实更加饱满和辣味更浓郁。因此，辣椒田施用富钾酵母对于提高产量和品质具有显著的效果。

辣椒对口腔及胃有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并抑制肠内异常发酵。

1、发酵辣椒酱一个最大的特点就是颜色永远那么鲜亮，不管放多久，总感觉到好像是昨天才做出来的一样。还有一个发酵的辣椒酱，不会像新鲜辣椒那么刺舌头的辣。发酵过了辣椒酱，它的辣度减弱了，然后它有一种脆爽感。

2、还有一个发酵的辣椒酱容易保存。发酵的辣椒酱可以放几个月甚至一年，发酵的辣椒酱拿来做剁椒鱼头是最好的选择。