古代西瓜的功效与作用

1、“药西瓜”,在我们家乡叫米线瓜、粉丝瓜。瓜内像米线的可以弄熟了凉拌吃,瓜子壳黑色也有人叫黑子南瓜。是集蔬菜、饲料、观赏、药用为一体的多用途的特色瓜菜品种。2、米线瓜长相和西瓜一样,一般人很难区分,因为里面的瓜瓤很像我们云南人爱吃的米线,所以我们当地老百姓叫米线瓜。3、米线瓜生长势强,对瓜类枯萎病具抗性,最好栽种了,我们都是用子撒在山坡地里任其生长,是嫁接黄瓜、...

1、“药西瓜”,在我们家乡叫米线瓜、粉丝瓜。瓜内像米线的可以弄熟了凉拌吃,瓜子壳黑色也有人叫黑子南瓜。是集蔬菜、饲料、观赏、药用为一体的多用途的特色瓜菜品种。

2、米线瓜长相和西瓜一样,一般人很难区分,因为里面的瓜瓤很像我们云南人爱吃的米线,所以我们当地老百姓叫米线瓜。

3、米线瓜生长势强,对瓜类枯萎病具抗性,最好栽种了,我们都是用子撒在山坡地里任其生长,是嫁接黄瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜的较好砧木。

4、米线瓜成熟后其绿皮底色上布上白色条纹或斑块,类似花皮西瓜,有一定的观赏价值。

5、米线瓜幼嫩植株、叶片、嫩梢、雄花、嫩瓜果实均可作蔬菜食用。老熟瓜耐贮藏,削皮破开瓜后放入锅里煮开,然后用凉水冲洗一下,瓜肉丝清晰可见,真是像米线一样一条条的可以用筷子搅拌出来……

6、米线瓜有一种瓜果类蔬菜中的自然香甜,瓜线是脆的,味道清香,略甜,可炒食、凉拌、油炸或煲汤,烹调成各种风味的菜肴。但是,我们山区老百姓主要是吃瓜子卖瓜子,瓜肉都是用来喂猪的,人吃的不多。

7、有书记载,清代乾隆皇帝下江南时,曾品尝过此瓜,并赞之“清心止渴,脆嫩爽口”。所以,米线瓜除了好看、好吃外,营养也非常丰富。富含钙、磷、铁等微量元素和人体必需的胡萝卜素等,特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱,营养在瓜果类属顶尖食品,具有调节人体新陈代谢,补中益气,清热解毒,降压,减肥,抗癌,防癌等功效。

8、米线瓜经常食用有利于身体健康,特别适宜青少年、老人和孕妇食用,是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。并具有调节新陈代谢、补中益气、清热解毒、利肝明目、减肥、抗癌、和防癌等功效。

9、这样奇特的“药西瓜”、“米线瓜”,你吃过吗?

西瓜第一次见诸中国史籍,是五代时胡峤《陷虏记》

其中有:“东行数十里遂入平川,多草木,始食西瓜。云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。”

胡峤是后晋同州郃阳(今属陕西省)的县令,曾入契丹,居留7年,将在契丹的见闻写成《陷虏记》(又名《陷北记》)。

胡峤所记的地方,在辽上京(今属内蒙古赤峰市附近)不远。

图片说明:辽上京遗址中南塔上的浮雕。

契丹破回鹘是胡峤看到西瓜30年前的事(924年),由此可以推断,大概是10世纪初,西瓜传入中国。

目前最得到公认的是非洲起源说,证据是:

1、至今撒哈拉沙漠附近尚有大片野生西瓜,而在世界各地均未发现野生西瓜的记载。

2.埃及壁画中发现了4000年前的食西瓜图。

西瓜其实有两种味道,一种是苦味,一种是甜味,非洲土著获得西瓜后,将其打开,只吃甜的。

另一种说法是中国起源说,上世纪50年代,中国多地(江苏高邮和邗江、广西贵县、山西孝义)在汉墓中出土了西瓜籽,除一处籽粒已粉化,无法判断是什么物种,其他经辨认,分别是葫芦籽、冬瓜籽。

由此可以判断,非洲起源说比较合理,中国起源说目前缺乏足够证据。

一般认为,西瓜从非洲起源,3千年前传承希腊,公元初传入罗马,并经海路传入印度,又从印度传入东南亚。

至于是怎么传入中国的,有说法是突厥人经天山南麓传入中国的。大概在唐朝初期,回鹘人已在新疆种植西瓜,所以现代维吾尔语仍称西瓜为塔吾孜。

图片说明:三彩西瓜,唐(618-907年),陕西历史博物馆藏。由于“三彩西瓜”并不是正规考古发掘出土的,因此相关学者认为它有“伪造嫌疑”。而到底是真是假,至今说法仍有不一。

李时珍在《本草纲目》中说:“契丹破回纥,始得此种,以牛粪覆而种之。结实如斗大,而圆如匏,色如青玉,子如金色,或黑麻色。此地多有之。”

在辽上京皇城遗址中,不仅出土了西瓜籽,还在两处壁画中发现了近似西瓜的图像,基本可以确认西瓜是从契丹传入中原的。

图片说明:内蒙古赤峰敖汉旗羊山1号辽墓的壁画“西瓜图”。(右下盘中的水果近似西瓜)

金灭宋后,洪皓(《容斋随笔》作者洪迈的父亲),以礼部尚书身份出使金国,结果被扣留15年,其间长期在北京附近活动。他著有《松漠纪闻》一书,称:“西瓜形如匾蒲而圆,色极青翠,经岁则变黄,其瓞类甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。”“予携以归,今禁圃乡囿皆有。”

不过有学者指出,洪皓之前南宋已有西瓜,且有很多品种。但也有学者认为,相关记载指的是甜瓜,并非西瓜。

总之,西瓜应是唐代传入中国,但没进入中原,直到南宋才在中原普及,因其味美,迅速普及开来。

1.治烫伤。把野西瓜用白酒泡软后捣碎,用鸡蛋清调成糊状摊平在白纱布上敷在患处。

2.治疗关节炎。每250克野西瓜泡酒一斤,泡制一个星期后,将药酒涂抹于患处,坚持数日。

3.治疗风湿。煎汤服用,取适量野西瓜煎汤服用,此方法简单,但是见效较慢。一般服用几天可见疗效,风湿可除根。野西瓜的药理作用:【别名】:老鼠瓜、勾刺槌果藤、抗旱草【来源】:白花菜科山柑属植物,以果皮、花芽、果、叶入药。秋季果将成熟时采果、叶,挖根剥下根皮,鲜用。【性味】:辛、苦,温。有毒。【用法用量】:外用适量,捣烂外敷。【备注】:国外有用老鼠爪腌制的花芽治坏血病者。【摘录】:《全国中草药汇编》

为您推荐