1、葡萄酒都需要醒酒，红葡萄酒中的单宁成分厚重，年限越久，它的单宁越厚重。而厚重的单宁会增加酒的涩感，影响酒的口感。醒酒时酒与空气接触，单宁会在空气的影响下软化，在促进香味发挥的同时，口感也能达到高度的'提升，喝起来更为纯正美味。

2、在日常生活中，很多人都会喝酒的，有些酒是很香的，其实都是醒酒器发挥了很多作用，因为有了醒酒器，就能让酒更好的散发香味。

有用。因为醒酒器的作用是让酒与空气接触,让酒的香气充分挥发,并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的使用方法是将红酒开瓶之后,把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底即可。

1、如果把酒比作人，那白酒必定是“大老粗”，而红酒则是“优雅的女士”。

2、从喝酒的人群、方式就不难看出，白酒的受众人群以中年男人居多，一般都是倒入杯中直接喝，没什么讲究。

3、而红酒受众人群广泛，男女老少都有，讲究也很多，最熟知的就是“醒酒”。

4、这个讲究从红酒诞生的时候就有了，一是为了去除酒中的沉淀物，二是让口感更加柔顺饱满，总的来说，就是让酒变得更好喝。

5、那么问题来了，既然是让酒变得好喝，为何没有人“醒白酒”？喝白酒前需要“醒酒”吗？应该如何醒？很多人不懂装懂，浪费了好酒。

6、首先了解一下红酒和白酒有什么不同？

7、红酒属于发酵酒，酒精度数低，里面还含有很多大分子有机物，以及一些没有完全发酵的粮食成分。

8、白酒是蒸馏酒，酒精度数高，大分子有机物质较少，粮食成分几乎都发酵完成。

9、两者相比，红酒确实在酒质上有劣势，所以醒酒对它来说，甚至对喝酒的人来说，都是最好的。

10、白酒中有各种分子，在储存、包装、运输中发生碰撞，会发生一些不规则运动。

11、再加上它处于密闭的酒瓶中，氧气很少，温度变化大，这些分子就逐渐分离成小分子，处于游离的不稳定状态，导致酒体的风味、口感发生变化。

12、这也是大家觉得白酒冲，喝起来涩的主要原因。

13、这时，如果把酒瓶打开，让酒体恢复到稳定的温度，这些游离的分子就会重新汇聚成大分子，而酒香、口感也就会变得细腻优雅，更适合。

14、所以说，在一定状态下，白酒也是要醒酒的。

15、肯定有不少酒友在醒酒时，把酒醒成了“水”，从此断定白酒是不能醒的。

16、其实，出现这样情况是因为“醒错了酒”，并不是所有的白酒在喝之前都要醒酒。

17、需要注意的是，清香型、米香型、低度数白酒都是不需要醒酒的，这类酒与空气接触太久，只会让风味变淡。

18、所以可以发现，需要醒酒的都是酱酒，相比于其它香型的酒，它的酒体丰富，存放的时间长，在市面上也更受欢迎。

19、温馨提示：喝酒要适量，莫贪杯哦！