1、鸡洗净切块用生姜料酒，生抽，黑胡椒，香油腌制，鸡块上面铺生姜葱段，锅中倒入多点油，加葱段生姜，干辣椒，带油温升高放鸡块炸，鸡块变色控油捞出，土豆先冷冻半个小时鸡块炸好以后放土豆炸金黄捞出。

2、锅里留底油，放冰糖融化，倒入鸡块，加适量的盐，把之前切的生姜葱段放入，土豆也放里面，倒入可乐大火炖煮，尝一下咸淡加盐和鸡精

可以在制作的时候少放可乐，如果已经倒入了大量的可乐，而且冰糖也放了很多，那么可以加入一些水来稀释，或者是加入多一点的姜和葱，可以掩盖甜味。建议在制作可乐鸡翅的时候不要再额外加糖，同时选用含糖量少的可乐，都可以减少甜味。

我只知道可乐加姜是治感冒的，治咳嗽的话，冰糖炖梨加川贝（上火咳嗽才可以吃，如果是体寒咳嗽就不能吃）