1、食材:白萝卜800g/小米辣15g/米醋200g/白糖150g/可乐1罐/食盐适量

2、1，萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放在玻璃锅里

3、2，切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右。

4、4，腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水分。

5、5，锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐。

6、6，搅匀煮开，煮约3分钟左右即可

7、7，煮好的水倒入装有萝卜丁的锅中，再加入可乐搅匀。

8、8，再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦。

1、可乐萝卜是一道清爽美味的凉拌菜品，制作简单，口感鲜美。首先将萝卜去皮切成细条，加盐搓揉后放置一段时间，再用清水洗净。

2、将泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的糖、醋、酱油、芝麻酱和味精进行腌制，让其入味。最后加入适量的碳酸饮料（可乐）拌匀即可。可乐萝卜不仅口感爽脆，而且还有开胃去腥的效果，非常适合夏季食用。