七叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，因其每个叶柄生七个叶片，故名“七叶绞股蓝”。葫芦科属，多年生宿根藤本植物。最早记载于“救荒本草”，全草可作药用。性寒、味甘，有益气，安神，降压之功效。七叶绞股蓝茶，是茶疗中的珍品，主要分为甘味与苦味两种，苦味七叶绞股蓝茶是一种名贵的中药保健品。