用料材料 用量虾仁少量三层肉150g红萝卜半根豆腐一小块黑木耳少量干蘑菇少量干目鱼一只豆芽5角葱~大蒜少量粉丝两小片做法1. 粉丝泡一个小时 2. 黑木耳，香菇泡开后切丝 3. 虾仁与目鱼泡发，胡萝卜切丝 4. 三层肉切片下锅煎出油 5. 将所有材料放入锅中翻炒，最后下粉丝炒，加入少量盐，糖，耗油，酱油，鸡精，料酒起锅 1