材料主料:牛尾300克 番茄300克 辅料:香菜20克 洋葱(白皮)30克 油炒面30克 调料:盐4克 味精2克 胡椒粉2克 大葱15克做法1. 牛尾剁成块,焯水.西红柿去皮,切块备用. 2. 牛尾、葱段放炖煲中,加牛骨汤炖熟,拣去葱段,加入西红柿、洋葱,对牛尾酥烂,加精盐、味精、香菜段、胡椒粉调味即可.制作提示牛尾炖好后一定要撒上炒面,汤汁才会醇厚.