用料材料 用量牛腩肉/牛肉适量大葱适量老抽酒盐生粉水做法1. 牛肉切薄片，加入老抽、盐、酒后腌制1个小时，加入生粉。2. 大葱切段3. 热油，爆炒牛肉至变色，加入大葱，至大葱变色变软，加入适量水，适量收汁。1