用料材料 用量九节虾适量大葱适量盐适量糖适量淀粉少许香油少许花生油适量生抽适量料酒少许做法1. 虾剥去壳，去虾线，加入适量糖、淀粉、生抽、香油腌制5分钟。2. 锅中倒入适量花生油，将腌制完的虾仁放入锅中煎至表皮完全变红（中火），将虾仁乘出待用。3. 倒入切好的大葱，大火翻炒至大葱变色软化。4. 加入待用虾仁翻炒至熟透，撒上适量盐和糖即可出锅。1