屠宰加工

屠宰加工的词语属性

屠宰加工的百科含义

屠宰加工 slaughter processing 指将屠宰动物宰杀成膈体的初加工过程。包括：宰前准备、淋浴、击昏、放血、脱毛或剥皮、开膛、取内脏、检验、修整、分级、盖印、称重等工艺。

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