开封最早的气象组织机构始于1922年。1950年建立了“开封气象台”，属军队建制。1953年成立了地方建制的“开封联合气象站”，后更名为开封气象台即河南省气象台。1954年随省会迁往郑州，开封仅保留气候观测站。1958年第二次建立了“开封气象台”，几经易名为“开封市气象局”。2001年10月开封市气象局从市南郊整体搬迁到市经济技术开发区。