用料材料 用量油炸豆腐1块小银鱼100克豆苗1盒食盐少许味精少许香油少许淀粉少许蒜少许红辣椒少许做法1. 将主料豆腐切成正方块儿待用。2. 锅里倒入少许油加热，随后加入切好的豆腐块儿，并进行过油。待豆腐加热变软时盛盘并摆成心形。3. 将锅中添加少许油，待油温热时将蒜末倒入锅中爆香，并同时加入小银鱼和豆苗进行翻炒。小银鱼和豆苗充分过油后，锅中加入适量的水，食盐，待锅开后加入味精和一滴香油。4. 把淀粉添水，调好并倒入锅中。待粘稠后起锅装入刚刚摆放好的心形中间。5. 最后上面撒上一点红辣椒就OK了。1