食材明细五花肉 文笋 蒜 生抽 盐制作步骤1、文笋和五花肉分别洗净切片，蒜切末。 2、锅里烧下水，将文笋略焯去涩味。 3、炒锅烧干，小火煸炒五花肉。 4、炒至出油，盛出多余的油，下蒜末和生抽。 5、炒匀下文笋。 6、略炒一下，放盐出锅。