用料材料 用量青木瓜1个鸡蛋1个白米饭1-2碗盐适量小葱适量蒜头2瓣做法1. 青木瓜刨成丝，小葱切碎，蒜瓣拍扁。2. 油热，蒜瓣爆香后，加入青木瓜炒七八成熟，直接倒入米饭，翻炒均匀。3. 鸡蛋直接打在饭粒，炒均匀。（这样可以粒粒米饭均匀沾到蛋液，不喜欢这么吃的也可以提前把鸡蛋炒好再倒入）4. 撒小葱翻炒，加盐，出锅！（我没加小葱，忘了=。=）1