柯寨镇位于陇西县西北部28公里处，东邻福星镇，西接双泉乡，南与首阳镇隔渭河相望，北靠德兴乡，曾三移乡址，因曾迁址鱼家柯寨自然村而得名柯寨。2016年5月，经甘肃省民政厅研究批复，同意撤销定西市陇西县柯寨乡，设立柯寨镇；乡改镇后，行政区域界线和政府驻地不变。