种子(seed)在大小，颜色和形状等方面，因植物种类不同而有较大的但它们的基本结构是一致的，都是由胚珠发育而成。胚珠中的受精卵发育五受情的中央细胞发有成胚乳珠被发育成种皮Cedoad，珠孔则形成礼、珠心在种子形成过程中，一般被吸收利用消失。所以种子结构常由胚、胚和种皮构成