用料材料 用量牙菜200克黄豆半碗蒜姜葱辣椒自然鲜酱油料酒白胡椒做法1. 黄豆泡一夜，沥干水份，备用。2. 锅里放花生油，油热后放入切好的葱花，蒜，姜爆香。 3. 放入黄豆煸炒2—3分钟。 4. 放入牙菜煸炒。 5. 撒胡椒，烹料酒煸炒。加水，能看到水，不要没过菜。 6. 加热到无水时，出锅装盘。牙菜是咸的，无须加盐。 1