生物传感法是利用生物反应或生物物质间的亲和作用，选择性地检测生物试样或系统的化学成分、提供生产过程有关信息的方法。其主体为生物传感器(biosensor)，是近年来兴起的新型传感器，它的分子识别元件(感受器)是酶、抗原、抗体、结合蛋白质等生物物质或微生物和动植物细胞器、细胞、组织等生物材料。由于具有良好的选择性和较强的特异性，在医学、生物学、环境监测以及发酵工业等领域引起人们极大兴趣和注意。生物传感法的兴起，得益于固定化技术(如固定化酶、固定化细胞等)的发展。