用料材料 用量红苋菜一把皮蛋两只蒜头几个高汤一点做法1. 苋菜摘去老根 洗净待用2. 皮蛋剥去壳 切小丁3. 炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后4. 再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘1