粮油库存量亦称“商品库存量”。粮食企业全部平价和议价商品库存数量。包括特种储备粮油、代管生产单位储备粮以及委托其他单位代保管、代加工、代销售的粮油商品数 量。粮油库存量反映企业粮油商品的储备力 量。平均库存量是通常用以衡量保管费水平的标准。