用料材料 笋干蒜瓣红椒丝料酒盐巴鲜辣粉糖生抽葱花芹菜段鸡精做法1. 笋干浸泡透，放进高压锅煮半小时左右，出锅后切丝2. 蒜瓣爆锅，下红椒丝稍煸，接着放笋干炒炒，加调料：料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻，加少许水焖一会，出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可1