原料湿米粉300克，芋头(切条)300克，汤头1200毫升，油葱酥1茶匙，肉燥1大匙，芹菜2株，胡椒粉1茶匙，盐1/4茶匙。做法1、芋头去皮切条入油锅炸至金黄取出。 2、汤头加入炸酥的芋头条煮开，再放入已泡软的米粉，淋入油葱酥，加入肉燥、盐再煮开即可盛碗。 3、盛碗后撒上芹菜粒与胡椒粉即成