用料材料 用量花生米一把鲫鱼一条（2斤）蒜头5个料酒1调羹生抽2调羹老抽1.5调羹冰糖6粒做法1. 花生米提前一天晚上泡好 2. 大蒜3-5个拨好，拍扁 7. 上色差不多后倒入花生米，加水，大概淹没鱼就可以，大火烧开，转小火煮25分钟后，开盖大火收汁收到个人喜好程度即可 1