用料材料 卤猪耳朵西芹做法1. 西芹洗净，斜切小块，啜开水，捞起，沥水。2. 卤猪耳朵斜切条。3. 少许油爆香蒜瓣，干辣椒，姜丝。放入西芹，大火炒一炒，加少许盐4. 最后放入卤味，大火颠一颠锅就可。卤水有味，无需再加盐。1