原料：熟牛肉片300克，葱头、韭菜各100克，胡椒粉、盐、油各适量。 制法： 1．韭菜洗净切段，葱头切成细丝。 2．炒锅注油烧热，放入葱头丝、韭菜段，加调料炒片刻，盛盘。 3．把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。