极速扑克是从大受欢迎之游戏 - 德州扑克游戏中变化出来的。两者最大的分别是参与极速扑克游戏的型式是庄家比拼，而不是德州扑克游戏的玩家比拼。极速扑克游戏的玩法是玩家需在所获派的一手5张牌中，以最好的2张牌加上5张公共牌来击败庄家手持的该手牌。