辣炒黄蚬子是一种家常菜，也是简单美味的海鲜下酒菜，其色泽美观，鲜香味浓，可口美味。主要以黄蚬子为主料，黄蚬子是营养价值极高的海产品，而且肉质肥厚鲜美，蚬肉中营养价值丰富，配以干辣椒等辅料制作而成的，想要做出色香味俱全的辣炒黄蚬子是非常容易的。