迂回体volutin [ ]. n. [生化]异染质，迂回体：细菌细胞质中含有贮藏高能磷酸键的多偏磷酸盐颗粒。其嗜碱性强，用美兰染色时着色深与菌体其它部分不同，故又名异染颗粒。是无机偏磷酸的聚合物。功能是贮藏磷元素和能量， 并可降低细胞的渗透压。