用料材料 用量小白菜适量盐少许鸡蛋2只面粉适量花生油较多（油炸量）孜然粉少许做法1. 小白菜预处理后烫漂，沥干2. 鸡蛋、面粉加盐调成糊3. 加油烧热，待炸4. 小白菜挂糊，炸至香酥5. 出锅，加孜然粉，趁热吃，美味1