食材主料 花甲螺1000g 配料 海鲜酱适量 豆鼓适量 料酒适量 蒜适量 葱适量 耗时准备时间2小时以上 制作时间 10-20分钟做法1.花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用 2.大蒜用刀剁成蒜蓉 3.葱洗净切成葱末 4.准备一汤勺的海鲜酱 5.将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香 6.放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱 7.加少许料酒，再加少许水，煮至收汁 8.最后撒入葱花翻炒均匀即可 注意：因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味1