用料材料 用量雪菜适量豆腐干适量冬笋少许肉丝少许鸡精少许做法1. 把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分2. 把冬笋切成丝3. 冬笋丝放在热水中焯一下4. 这自然是豆腐干啊，这个品种比较香5. 把豆腐干切成条状6. 在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌7. 最后把雪菜切好8. 热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油9. 油放入后马上放入冬笋丝爆炒10. 放入雪菜和豆腐干继续炒11. 接着可以马上放肉丝炒12. 最后加些许水烧开，汁水收干13. 放入鸡精就大功告成了1