用料材料 用量小土豆若干蒜蓉少许香菜碎少许盐少许孜然少许油适量做法1. 小土豆洗净，带皮入水煮熟2. 捞出后用冷水冲一下，用手一捏即可轻松去皮。3. 把小土豆切成半圆小块4. 待锅里油热，放入一半的蒜蓉，爆香，放入小土豆5. 小火煎至金黄色，皮有点脆，盛出备用6. 锅洗净，放油、蒜蓉、孜然，炒香7. 放小土豆翻炒8. 放盐调味，撒少许香菜碎点缀起锅1