鳝筒豆腐火锅属于止血调理食谱 补虚养身食谱 ，是一款很家常的火锅，鱼味浓厚，活血壮阳，补虚强筋，主要作用有补益肝肾，祛风除湿：温脾止泻。主治产后虚损、腰腿酸软、子宫脱垂、久泻脱肛、糖尿病、下肢溃疡等病症。鳝鱼虽营养好，但性热，过多食之，易复发时行疾病（外感热病），凡病属虚热者及皮肤瘙痒患者不宜食。