1、鸭蛋黄白菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

2、将白菜洗净，切成适当大小的块状备用。

3、锅中加入适量的水，烧开后放入白菜焯水，煮至变软后捞出备用。

4、取一个碗，将鸭蛋黄打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

5、锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

6、将炒香的蒜末和姜末倒入碗中的鸭蛋黄中，搅拌均匀。

7、锅中再加入适量的食用油，将鸭蛋黄倒入锅中翻炒均匀。

8、加入焯水后的白菜，继续翻炒均匀。

9、加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调味品的用量。

10、翻炒均匀后，关火，即可装盘享用。

11、这样做出来的鸭蛋黄白菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。可以作为一道下饭菜或者配菜食用。

1、粉丝用清水浸泡（泡软后剪成2-3段）

2、鸡蛋、咸鸭蛋的黄还有大蒜（拍扁）准备好

8、一边起一个锅烧水，我的锅是3.6L的，放了一半少一点的水去煮。一边烧热炒菜锅，稍微冒烟就下大蒜爆香

10、翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡。随后铲起来放到汤锅中

13、（不熄火）倒点油进锅，敲入鸡蛋煎熟。稍微焦香就铲起来放进汤锅

15、（不熄火）放入午餐肉翻炒一下

18、放入冻干速食汤一起煮（没有就不用加）

19、放入粉丝一起煮（没来得及拍照ta就开始沉下去了(/)ノ），让ta继续咕噜咕噜5-10分钟

20、大白菜菜叶已经变得比较黄，菜梗已经变软还有透明了，就可以放盐调味出锅啦

1、原料：冬瓜300克、白菜200克、熟咸鸭蛋1个、盐、味精。

2、第1步：冬瓜（已去籽去皮清洗）、青菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

3、第2步、将已洗净的青菜放在案板上切开。

4、第3步、将已去籽去皮清洗的冬瓜放在案板上切片。

5、第4步、将切好的冬瓜和青菜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。

6、第5步、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白略煮。

7、第6步、然后，加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。