1、芹菜作为蔬菜食用历史悠久。西汉时由张骞从西域传入中国。在香港常可买到西芹和中国旱芹菜。

2、加上近代营养师多建议食西芹有助降血脂（败血）、防心脑血管病，而且西芹作为食物易储易用，广受华人接受。

3、可以降低血压，减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。

4、此外，西芹是一种负热量食物，原因是西芹的纤维量高，使人体要消化这些纤维成分所消耗的热量，比西芹本身能够提供的热量更大的缘故。

5、香芹因其抗氧化物，包括类黄酮、类胡萝卜素和维生素C，也被证明具有抗炎作用。

离子钙可以改善人体亚健康状态，人在日常生活中会产生很多酸性物质也就是疲劳酸在体内，每个人体内都有致癌物质，酸性体质就是癌症的温床，而离子钙就是中和这些酸性物质，是人体的酸碱等到平衡，使人体远离癌症。高血压会有血压升高的现象，高血脂也会有血脂更高出现并且有腹泻现象。而后逐步好转，此时可配合中药治疗，随后逐渐减少药量，增加服用离子钙，一般情况下可终止服用其它药物。低血压会有头昏、困倦等反应，可在离子水中加入少量的甘蔗汁、蜂蜜饮用。效果会更好。大量临床实践证明，离子钙对人体的血压、血脂具有极好的调节作用。离子钙对糖尿病患者也有好处，可以在饭菜中加入离子钙水一起煮，中和食物中的酸性物质，也可以在炖汤时放入离子钙，因为离子钙溶解非常快，连酱油和醋中也可以放入离子钙，所以离子钙又称厨房钙。心脏病，废气管疾病（气喘），肾病，尿中毒，尿酸高，膀胱炎，扁桃腺炎，咽喉炎，感冒发烧，喉咙痛，肝病，肝炎，肝机能不好胃肠疾病，威严，肠炎肥胖病，便秘等等等……都有很好的疗效~离子钙还可以外用，摸在伤口可以止血，被蚊虫叮咬用离子钙可以止痒，皮肤过敏用离子钙可以减轻不适应证，牙龈出血用离子钙漱口就很快搞定了。我曾经有位朋友牙齿有点松动，刷牙是经常出血，每天用离子钙水漱口3次，不到一个星期牙也不动了，血也不留了~

1、百样之中无一有用的。形容毫无用处。

2、清·黄景仁《杂感》:“十有九人堪白眼，百无一用是书生。”