1、儿子一岁的时候得了秋季腹泻，当时我就给他做了焦米汤。选择超市里面的免淘洗大米，也可以淘洗后晾干，不要带有水分就行，然后放进干铁锅里，用小火慢慢反复翻炒，直到米粒变成焦黄色，而且有一种焦香味儿，仔细看米粒都开了花，就可以用了。

2、大米被炒焦后，放凉就可以给宝宝做焦米汤，可以止泻帮助消化。因为大米变成焦米后。淀粉发生了变性，成为了活性炭，有着吸附作用，对于腹泻的宝宝，可以帮助吸附肠道内的有害物质。

3、对于一些胃口不好，容易积食的宝宝也可以用焦米来熬点粥，可以帮助消化，还可以健壮脾胃。单单泡水喝，没有熬焦米粥来的效果更好一些，除了喝汤，还可以把里面的焦米一起吃掉。

4、需要注意的是，焦米做好后，最好放凉后立刻密封存放，以免受潮变味。而且如果有条件的话，最好别一次做很多，可以现做现用，这样效果更好，口感也更好一些。

1、大黄米汤圆和糯米汤圆区别首先是两者外皮原料不同，大黄米汤圆由大黄米制作而成，口感较糯米没有那么腻。

2、其次，大黄米汤圆皮更薄，个头大，不易破。而普通的糯米汤圆的皮，用到的是糯米粉,还有淀粉,加上了小麦粉。那有可能是汤圆里面的馅料不一样。

1、大黄米的升糖指数高，黄米的升糖指数（GI值）为77，属于升糖指数相对比较高的一种谷物。当然，升糖指数还和烹饪方式有关，一般加工程度越深、糖化程度越深的烹饪方式，越能提高相关食物的GI值，在食用过程中需要注意。

2、黄米在生活中又被叫做黍，一般分为糯质和非糯质。糯质的一般酿酒居多，非糯质的一般食用居多。