丁香烤羊腿
更新时间：2024-11-05 13:46:24
丁香烤羊腿的词语属性
拼音dīng xiāng kǎo yáng tuǐ
拼音字母ding xiang kao yang tui
拼音首字母dxkyt
丁香烤羊腿的百科含义
云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是在北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，人烤炉烹制而成。此菜色泽金黄，异香扑鼻，酥烂软嫩，用烧饵夹入烤羊腿肉，既有北方风味，又有南方特点。