1、如果请别人去自己家里边做客的话，可以上四道菜五道菜，但不能上三道菜。为什么？祭祀时供桌上才摆三道菜，上香的时候也会上三炷香。如果自己招待客人吃饭摆明了招待的人是鬼魂的含义，对客人是非常不礼貌的一种行为，而且相当于是变相赶客了，所以平时在生活当中招待客人的话，非常忌讳这个数字三。

2、关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。

3、俗话说“送客的饺子迎客的面”，所以北方一带，有客人来时，第一顿饭忌吃水饺，以免让客人以为自己不受欢迎，这是撵客人走呢。

4、吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是赶客的举动。

5、壶口的谐音是虎口，有成语叫做送羊入虎口，茶壶酒壶壶口向人会使人感觉到处在知道危险的地方，会使人浑身不自在。在中国，用手指着别人是骂人的意思，而用茶壶酒壶的壶口来对着人，也会让人误以为对方是在指桑骂槐的意思。

6、在用餐时切记不要用筷子在菜里翻来搅去，这种做法既不卫生，又让觉得很没有礼貌。

7、还有就是在点菜时最好是征求下客人们的意见，首先要知道客人们不喜欢吃，或者不能吃什么菜，尽量不要点这些菜，还有就是问一下大家喜欢吃什么口味或者有哪些想吃的菜，不要自己一鼓脑的把菜全部点完，众口难调，即使你点的菜你自认为很满意，但是未必符合你客人的心意。请客吃饭本来就是一件为了让别人开心的事情，不要让人觉得自己只是来蹭饭的，没有彰显出你主人的诚意。

8、在请客时一定要大度些，绝对不能在菜品时斤斤计较，不要到时候点了一桌子菜但都是小菜，没有一道硬菜，菜的数量不重要，质量才是重要的。而且既然你都已经决定花钱请大家吃饭了，那就不要太计较钱的事情。

9、很多人讲究在酒席桌上分主客位，如果你请的对象是与你平级的同事，或者是你的好朋友，那还无所谓。如果你的客人里有公司领导，或者是家里长辈，那么一定要按等级或者按辈分和年龄来将大家的座位安排好。而一般来说，在家请客时，请客的主人坐的都是下席，毕竟要知道谦逊的礼仪。千万不要认为是自己请客的，所以自己最大。

10、宴客席间，主人始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的不安心。

蒸年糕(或蒸酒米)，鱼(或蒸，或干煸，或麻辣)，梅菜扣肉(或蒸肉，蒸肘子)，猪脚(或红烧，或卤味，或清炖)，鸡肉(或卤鸡腿，或红烧鸡块，或辣子鸡，或用山药，磨菇炖鸡)，牛肉(或卤牛肉，或土豆烧牛肉，或小炒牛肉)，酸辣肚片，苜蓿蒸羊肉(或清炖羊肉)，锅巴大虾(或青豆炒虾仁)，红烧猪排(或清炖排骨)。

1.麻辣鸡腿：口感麻辣鲜香，是一道非常下饭的硬菜。

2.香肠白菜豆腐砂锅：口感丰富，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。

3.黑鱼片西红柿娃娃菜：口感酸甜，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。

4.干煸花菜：口感香辣，是一道非常下饭的硬菜。

5.红烧肉：口感鲜香，肥而不腻，是一道非常下饭的硬菜。

6.红烧鸡翅：口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。

7.酸菜鱼：口感酸辣，是一道非常下饭的硬菜。

8.宫保鸡丁：口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。

9.炒时蔬：口感清爽，是一道非常健康的硬菜。

10.烤鱼：口感香脆，是一道非常下饭的硬菜。

以上菜品仅供参考，可以根据家庭口味和喜好进行选择和调整。