坐月子需要大量的营养物质。车厘子含有大量的维生素和有机酸，可以促进铁更好地吸收，促进红血蛋白的生成，可以起到增强体质，防止贫血功效。因此，坐月子期间是可以吃车厘子的。月子期间，如果吃车厘子的话，可以在温水里面泡一泡再吃，避免放在冰箱里的车厘子，直接拿出来就开吃。

柚子皮1个、盐10g、水200g、冰糖400g

2.用盐揉搓柚子皮的外层，洗净。

3.用小刀将其内瓤削去薄薄的一层，让其切面较为平整。

5.将切好的柚子皮放入盆中，再加入盐揉搓，去除柚子皮的苦涩味。

6将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。

7.每隔5-6个小时就将柚子皮捞起，用手挤干水分。

8.再加入清水浸泡，最少须浸泡24个小时以上，最多也不要超过48个小时。

9.浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开。

10煮好的柚子皮，凉却后，再次用手挤干水分，能晒干或者风干水分最好。

11.冰糖加入水，用中小火熬成糖浆。

12.加入柚子皮，用中小火慢慢翻炒。

13.煮至糖液被柚子皮吸收，锅中没有溶液。

14.做好的柚皮糖可以直接食用，但也可放在太阳下晒干，也可以放进烤箱低温烘烤。

15.晒干的柚皮糖，密封可保存一年以上