不可以

大蓟一般春天开始生长，刚开始生长的时候，植株并不高，叶片轮状生长，嫩叶可以食用，有很好的食用价值，可以煎炒，可以烹炸，可以做馅儿，焯水凉拌也很好吃，是如今比较出名的野菜之一。

大蓟根是中药菊科大蓟的干燥部分，味甘苦，性凉，属心经和肝经。具有养血止血、祛瘀消肿的作用。常用于治疗吐血、尿血、便血、外伤性出血、崩漏出血、痈肿疮等症状。蓟根能有效抑制结核分枝杆菌、链球菌A、脑膜炎球菌和白喉。同时，还具有明显降压、保肝、保肝、退黄的作用。但不适合孕妇和脾胃虚弱者服用。

每斤18元左右。大蓟喜温暖湿润气候，耐寒，耐旱。适应性较强，对土壤要求不严。愉土层深厚，疏松肥沃的砂质壤土或壤土栽培为宜。周期一年。