1、第一、可用作造纸的原材料。小麦秸秆可以做板材、造纸。经辗磨处理后的秸秆纤维和其它材料一起加压成型处理，可制成各种各样的低密度纤维板材麦秸草。麦秸也是制造精细白宣纸最好的原材料之一。

2、第二、秸秆是优良的建筑材料。秸秆墙板的保温性、装饰性和耐久性均属上乘，一些国家把秸秆板当作木板和瓷砖的替代品应用于建筑行业。过去麦秸也经常用于建筑土墙材料。

3、第三，变成吸管。麦秸绿色环保，经过处理可用作饮料的吸管。使用后可自然生物降解，无毒无害不产生任何环境污染。

4、第四，可供牛羊等牲畜食用。麦秸秆内含有大量牲畜需要的微量元素，牛羊食用有助于它们对食物消化。如果当地有养殖基地的话，麦秸回收卖给养殖场无疑能多一些收益。

小麦在成长初期叶子很容易和韭菜混淆，小麦叶子酸涩，完全和水饺不搭边，除非有特别的爱好，不然很难下咽的。同时，小麦叶子也并没有太高的营养价值，所以对于这种既不好吃又不营养的搭配，还是不要强行放一起了。

1、叶片的形状为长披针形，比较的细长，平行叶脉。顶上的麦穗是总体来说是长方形的，分布有小的麦粒，顶端位置有芒刺，

2、叶片是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官。叶片的大小及其长、宽、厚度因叶位而异。小麦叶的构造包括表皮、薄壁组织（叶肉）、维管束和机械组织等部分。